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单选题 研究证明,用传统方法研制的骨头汤中,游离钙含量很低,每100毫升骨头汤中钙含量只有2毫克左右,因此,传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。 以下哪项如果为真,最能支持上述结论?( )

A

骨头汤中含有较多脂肪,常喝骨头汤可能引发高脂血症

B

只有游离的钙离子才能被人体消化吸收

C

骨头汤中含有胶原蛋白,能增强人体造血机能

D

中国居民的钙摄入量普遍不足,而食补最为方便

正确答案 :B

解析

论点:传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。 A项,喝骨头汤可能引发高脂血症,与喝骨头汤是否能起到补钙的作用无关,无关选项,排除; B项,只有游离的钙离子才能被人体消化吸收,也就意味着其他形式的钙是无法被吸收的,那么如果游离钙很少,也就对补钙起不到太大的作用,在论据和论点之间建立了联系,建立联系,具有加强作用,保留; C项,骨头汤能增强人体造血机能,与喝骨头汤是否能起到补钙的作用无关,无关选项,排除。 D项,食补是最方便的补钙方式,与喝骨头汤是否能起到补钙的作用无关,无关选项,排除。 故本题答案为B项。